Die Kolben mit den bunten Körnern dienen Dekorationszwecken und werden in großen Trockenblumengestecken verarbeitet. Der Ziermais (Zea mays japonica) ist ein enger Verwandter der bekannten Nutzpflanze. Die Pflanzen bilden in ihren Blattachseln dekorative Kolben mit auffällig bunten Samenkörnern. Ausgereift und trocken gelagert halten sich die Kolben über viele Jahre, ohne dabei ihre Farbenpracht zu verlieren.